Начин на приготвяне
В топлото мляко се разтварят половината захар, добавя се маята, солта, 1 яйце, 50 грама масло и брашното. Замесва се тесто и се оставя 1 час на топло.
Боровинките се смесват с останалата захар. Цвеклото се обелва, настъргва се и се смесва с боровинките и с настърганата лимонова кора. Тестото се разточва, като се оставя малко за украса.
Слага се в намазана с масло и поръсена с нишесте тава. Слага се плънката и отгоре се оформя решетка от тесто. Намазва се с разбито яйце и се пече 25 минути на 220 градуса.
