Ориз с гъби и тиквички

Лукът се обелва и се реже на ситно. Морковът също се бели и се настъргва на едро ренде.

Чесънът се почиства от люспите и се реже на филийки. Тиквичката се измива и се реже на малки кубчета.

Чушките се измиват, почистват се от семките и се режат на ивички.

Печените червени чушки също се режат на ивички. Доматът се реже на кубчета. Оризът се измива. В дълбока тенджера се сипва олиото и се оставя да се сгорещи.

След това в тенджерата се слагат лукът, морковите и чесънът, да се задушат. След това се добавят и останалите зеленчуци. Накрая се слагат доматите.

След това се слага оризът, доливат се 3 чаши вода, слагат се подправките, зеленчуковият бульон, разбърква се и оризът с гъби се оставя да къкри на тих огън до готовност.

Магданозът се реже на ситно и се добавя накрая.

Да ви е сладко - ориз с гъби и тиквички!