Начин на приготвяне
Цвеклото се сварява и се обелва, след което се пасира до пюре. Добавя се зехтинът и всичко се смесва в блендер. В тази смес се добавят брашното и грисът.
Добавя се индийското орехче, бакпулверът и настърганият на ситно шоколад. Яйцата се смесват със захарта. Добавя се сместа с цвеклото.
След това се добавят предварителното измити и подсушени стафиди. Тестото се излива във форма за кекс, постлана с хартия за печене. Пече се 45 минути на 180 градуса.
