Начин на приготвяне
Вкусни печени аспержи с чушки и домати - подходящи за вегани и постещи.
Аспержите се измиват със студена вода и се премахва твърдата част от тях, тя сама се счупва при огъване.
След това се навива около тях печена белена чушка. Поставят се в подходяща тава.
Поръсва се малко олио и сол върху тях. След това върху така подготвените аспержи се поставят резени домат и се овкусяват със сол и босилек.
Пече се на умерена фурна до готовност.
Готовите печени аспержи могат да се сервират с тофу или пък с киноа, сварена в зеленчуков бульон.
