Начин на приготвяне
В загрят тиган с ореховото олио слагаме чесъна и рулцата от раци и ги пържим.
По време на пържене и бъркане рулцата от раци започват да се разпадат на отделни лентички.
След като станат рулцата на лентички, към тях добавяме ситно нарязания лук.
Добавяме скаридите, на които предварително сме махнали мустачките и очите.
Овкусяваме с черен пипер, червен пипер и хималайската сол на вкус.
Разбъркваме и запържваме няколко минути.
Преди поднасяне на скаридите на тиган овкусяваме с лимоновия сок.
Украсяваме с резенче лимон най-вкусните скариди.
