Начин на приготвяне
Чушките се изпържват в тиган с мазнина.
Чушките могат да бъдат пържени или печени. Моите са пържени чушки. Щом изстинат, се обелват и са готови за сервиране.
Доматеният сос:
Запържва се лукът и две скилитки чесън (цели).
Добавя се доматено пюре( с нарязани пресни домати става още по-вкусно).
Подправки: сол, чубрица, риган и малко млян кимион, една лъжица захар
Оставя се да поври до сгъстяване на доматения сос.
Сервирайте постните пържени чушки с доматен сос, поръсени с магданоз. Поднасяме и вкусен ръчен хляб.
Да ви е сладко!
Усмихнат ден ви желая от сърце.
