Начин на приготвяне
Тестото се разточва на кора с дебелина 3 милиметра, разделя се на 2 части. Слага се в тавички, напръскани с вода, като се набожда на няколко места. Пече се 5 минути на 180 градуса.
Разбитите жълтъци се смесват с меда и брашното и на тънка струйка се добавят във врящото мляко. Варят се на слаб огън при непрекъснато бъркане в продължение на 5 минути.
Добавя се маслото, всичко се разбърква и се оставя да се охлади.
Всяка кора се реже на 4 равни части, които се мажат с крем и се редят една върху друга. Поръсват се с пудра захар, поливат се с разтопен на водна баня мед. Украсяват се с листенца мента.
