Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Чийзкейк»Чийзкейк с къпини и боровинки

Чийзкейк с къпини и боровинки

Чийзкейк с къпини и боровинки
Снимка: Зорница Христова Михова
1 / 4
Статистика
  • Преглеждания общо14 765
  • Преглеждания за месеца158
  • Преглеждания за седмицата29
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена16
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
110 мин.
Порции
6
"Добър апетит с моя перфектен чийзкейк с къпини и боровинки"

Необходими Продукти

  • За блата
  • бисквити, - 300 г
  • краве масло - 200 г
  • За крема
  • маскарпоне - 500 г
  • захар - 6 с.л.
  • заквасена сметана - 500 г
  • ванилова есенция - 1 бр.
  • желатин - 2 пакетчета /20 г/
  • вода - 100 мл
  • лимонова кора - 1 лимон
  • За топинга
  • къпини - 200 г
  • боровинки
  • сок от компот - 10 мл /череши/
  • желатин - 1 пакетче/10 г/
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтопяваме маслото и го слагаме в купа. Добавяме натрошените бисквити, Разбъркваме добре и изсипваме в тавичка. Оформяме блата и слагаме в хладилник.

Кремът за чийзкейк приготвяме като разбиваме сметаната и захарта. Слагаме желатина във вода да набъбне и разтваряме на водна баня.

Прибавяме го към сместа от захар и сметана, добавяме и есенцията ванилия, крем маскарпоне и настърганата кора от лимон - разбъркваме до гладка хомогенна смес.

Тази смес изливаме върху блата и пак слагаме в хладилника.

В тенджера слагаме кока от компота, добавяме плодовете и захарта.

Добавяме и пакетче желатин. Бъркаме на котлон, докато захарта се разтопи,

Слагаме върху крема готовия топинг и слагаме чийзкейка с горски плодове в хладилник за 6-7 часа.

Добър апетит с моя перфектен чийзкейк с къпини и боровинки!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка: