Начин на приготвяне
Почистените пъстърви се овкусяват отвън и вътре с черен пипер и сол.
Овалват се в брашното и се запържват в 4 с.л. от сгорещеното масло. Подреждат се в чинии. Останалото масло се сгорещява и се запържват бадемите до златисто.
Разпределят се върху рибите. Поръсете рибите с лимонов сок и нарязан на ситно магданоз.
