Начин на приготвяне
Измиваме лещата, заливаме я с хладка вода и оставяме да престои една нощ.
След това отцеждаме червената леща, сипваме я в блендер или пасатор, добавяме зехтина, содата и подправките и пасираме всичко до хомогенна смес.
Покриваме тава с хартия за печена, намазвам я с олио, изсипваме сместа и изравняваме да се получи равномерно тънка кора.
Слагаме тавата в предварително загрята фурна на 180°C.
След 10-15 минути изваждаме тавата от фурната и нарязваме кората на квадратчета.
Печем крекерите още за около 35-50 минути. Времето за готвене зависи от дебелината.
Безглутеновите крекери от червена леща са хрупкави, много вкусни и лесни за приготвяне.
