Начин на приготвяне
Приготвяме първо заливката, за да може да се охлади.
В касерола слагаме млякото леко да се затопли, добавяме какаото, шоколада на парченца, захарта и накрая маслото. Като е готово, оставяме да се охлажда.
За кекса първо разбиваме яйцата и захарта с миксер, след това добавяме пресетите брашно и какао и бъркаме на ниска степен, след това добавяме олиото, ванилията и бакпулвера и отново бъркаме за 5 секунди на ниска степен.
Готовата смес изсипваме в намазнена висока тавичка и печем на 180° за 25 минути.
Готовият кекс дупчим на много места с шиш и напояваме с прясното мляко (200 мл). Оставяме и него да изтива настрана.
През това време разбиваме сладкарската (добре охладена) сметана в сух съд и я прибираме в хладилника.
Когато всичко вече е охладено, разстиламе първо сметаната върху кекса, а след това и добре охладената шоколадова глазура.
Прибираме в хладилник за минимум 4 часа.
След като шоко сладкишът е готов за консумация, режем парченце от него и поднасяме в подходящ съд. Заливката се разтича по целия плачещ кекс.
