Начин на приготвяне
Пресейте брашното и в средата му направете кладенче. Вътре сипете разбитите яйца.
Постепенно и с разбъркване добавете млякото с добавената в него вода.
Разбивайте до получаването на гладка смес. В горещ тиган се капва малко мазнина и се пържат палачинките.
Коментари
8 яйца
16 лъжици /с връх/
прясно мляко
100-150 млл. олио
Разбиват се яйцата, постепенно се добавя брашното и млякото, докато се получи рядка консистеция като боза. Добавя се олиото и се разбърква.
За печенето се слагат само няколко капки олио,само за първата палачинка.
Ако се пекат в голям тиган, излизат около 30 фини, тънки и вкусни палачинки.
Добър апетит!