Начин на приготвяне
Зеленчуците за крем супата се почистват, обелват, измиват и нарязват на едри парчета.
Поставят се в широка тава.
Поливат се със зехтин и се изпичат във фурна на 200 градуса за около 50 минути или до готовност.
В тенджера поставяме изпечените зеленчуци, добавяме 1 литър вода и пасираме с пасатор до кремообразна смес.
Овкусяваме със сол, и подправяме с мащерка, джоджен, червен и черен пипер и поставяме на котлон за поври около 10-15 минути на слаб огън. Добавяме към тиквената супа още зехтин и при нужда сол.
Поднасяме с люта чушка диетичната крем супа от тиква и тиквички.
