Начин на приготвяне
Почистват се хубаво под течаща вода корите на картофите и се измиват.
В подсолена вода се сваряват картофите с корите.
След това се отцеждат от водата и изстинали се обелват.
Намачкват се с преса или решетъчна лъжица. Прибавя се краве маслото и сол на вкус.
Разбърква се картофеното пюренце до еднородна смес.
Накрая се прибавя и натрошеното сирене и настъргания кашкавал.
По желание поръсваме с черен пипер. Разбъркваме добре да се смесят всички продукти.
Картофеното пюре със сирене и кашкавал е вкусна гарнитура към всяко ястие.
