Начин на приготвяне
Предварително разтворих хуска в киселото мляко и оцета, разбърках енергично до хомогенна смес. Оставих за 30 минути да се желира.
Смесих всички сухи съставки и добавих яйцата и желирана смес и мекото масло.
Омесих с ръка, получи се лепкава смес, която служих върху хартия за печене и прехвърлих във форма за кекс.
Пекох безглутеновия хляб в предварително загрята фурна на 180 °C за около 45 -50 минути, проверявах с шишче, когато е сухо - готов е.
Извадих от формата и покрих с памучна кърпа хляб без глутен.
