Начин на приготвяне
Нарежете лука и чесъна и ги запържете в 1 с.л. олио.
Прибавете нарязаните гъби и задушавайте за около 10 минути.
Добавете нарязания спанак, разбъркайте, прибавете подправките и задушавайте, докато течността се изпари.
Оставете плънката за баницата със спанак да изстине леко.
Вземете точените кори, намажете една от тях с олио, сложете от плънката на късата страна, навийте на руло и го прехвърлете в намазаната с олио тава.
По същия начин навийте и останалите кори.
Намажете баницата отгоре с олио и печете в предварително загрята на 190°С фурна за около 20-25 минути.
Постната баница с гъби и спанак е много вкусна.
