Начин на приготвяне
Гъбите се нарязват на две през средата и след това на филийки, лукът се нарязват на ситно.
В тиган се поставя олиото и се добавят гъбите, лукът и чесънът. Овкусява се със сол, черен пипер и розмарин.
Прибавя се пилешкото месо, нарязано на късчета.
Подправя се допълнително при необходимост. След като се задуши от всички страни месото, се добавя и виното.
Оставя се да къкри на слаб огън под капак за около 10-15 минути.
Картофеното нишесте се смесва с малко вода и се разбърква при пилето и гъбите.
При получаване на желаната гъстота, съдът с пилешки късчета с гъби се маха от котлона.
