Начин на приготвяне
Днес ви предлагам една бърза и много вкусна содена питка с три вида брашно.
Пресейте в купа трите вида брашна (по 100 г от вид) и прибавете към тях солта.
Разбъркайте и оформете кладенче, в което сипете айряна, содата и олиото.
Разбъркайте всичко с дървена лъжица до получаване на много гъсто лепкаво тесто.
Поръсете останало брашно на плота и доомесете за кратко, докато спре да лепне.
Готовото тесто оформете на топче и поставете в тава (24 см), покрита с хартия за печене.
Разстелете тестото с ръка и го поръсете с малко брашно.
С домакинска ножица направете разрези по края на тестото, за да не се напука содената питка при печене.
Загрейте фурната на 200°С и сложете содената питка да се пече около 25 минути.
За готовност проверете с дървено шишче, щом излиза сухо, вашата питка е готова.
След изпичане покрийте содената питка с кърпа за няколко минути, а след това може да ѝ се насладите.
Добър апетит!
