Начин на приготвяне
Нишестето се смесва с брашното, пудрата захар и солта. Добавя се маслото и ванилията и се реже с нож до образуване на трохи. Замесва се тесто и се разточва не много тънко.
Слага се в тава, постлана с хартия за печене, като се оформят ниски стенички. Тестото се набожда на няколко места с вилица и се оставя във фризера за 10 минути. Пече се на 210 градуса до златисто – около половин час.
Приготвя се крем, като сметаната се смесва с маслото и се кипва за секунди, след което се сваля от котлона. Добавя се начупеният на парчета шоколад и се оставя да се разтопи в горещата сметана. Добавя се ванилията и се разбърква.
Изстиналият блат се маже с крема, отгоре се слагат малините. Оставя се за 1 час в хладилника и е готов за сервиране.
