Начин на приготвяне
В купа разбийте яйцата заедно с кварка, който може да замените с гладка извара. Добавете малко сол и захар. Брашното размесете с бакпулвера и прахчето ванилия, след което прехвърлете всичко в яйчената смес. Разбъркайте до еднородна гъста смес.
С помощта на лъжица гребнете от тестяната смес и изсипете в сгорещеното олио, като се стремите да оформите кръгли тиганички. Тиганичките се пържат до приятен загар и от двете страни. Когато са готови ги изваждат с решетъчна лъжица и поставят върху кухненска хартия за да се отцеди излишното олио.
Тиганичките се сервират още топли поръсени с пудра захар или намазани с любимото сладко или конфитюр.
