Начин на приготвяне
Белтъците се разбиват на сняг, добавя се захарта и сместа се загрява на слаб огън 5 минути при непрекъснато бъркане.
Сваля се от котлона, разбърква се, докато не изстине.
Добавя се какаото и брашното и всичко се разбърква внимателно.
Оставя се за 1 час и се пече 20 минути на 160 градуса. След охлаждане се реже на квадрати и по желание се залива с глазура.
