Начин на приготвяне
Брашното се смесва със солта, жълтъците, топлата вода, зехтина и разбитите на сняг белтъци.
Тестото се разточва и се изрязват кръгчета с форма или чаша.
От филето на рибата се режат малки парченца, големи колкото слива, завиват се в тестото и се пържат на 150 градуса до златисто.
