Начин на приготвяне
Смесването на черен дроб с аншоа и мед може да изглежда странно, но за Швеция това ястие е типично. Обикновено се сервира там през зимата, когато времето е студено.
Запържете лука в маслото до златисто за около 5 минути.
Добавете меда, джинджифила, солената аншоа и ябълковия оцет и гответе още 5 минути.
Добавете черния дроб и гответе на умерен огън около 20 минути.
Свалете от огъня и охладете.
Поставете цялата смес в блендер, добавете млякото, малко сол и черен пипер на вкус и пасирайте вкусния пастет, докато сместа стане гладка.
Сервирайте дроба по шведски топъл или охладен.
