Начин на приготвяне
Копривата се попарва с вряла вода и след това се тушира в студена.
Нарязва се на ситно. Смесва се заедно с нарязаните пресен лук и чесън.
Добавят се яйцата, сол на вкус, хуск на люспи и брашното. След това се смесва с вилица.
Следва настъргана моцарела и зехтин.
Оформят се зеленчукови кюфтета и се подреждат в тава с хартия за печене на дъното.
Върху всяко кюфте аз сложих парченце кашкавал. Пекат се около 30 мин на 180 °C във фурната. Но времето зависи от вашия уред!
Много вкусно се получават тези кето кюфтета от коприва.
