Начин на приготвяне
Нарежете патладжаните на филийки и ги посолете, след което ги оставете да се отцедят за една нощ. След това ги изпържете и още докато са горещи, ги потапяйте в оцета за секунди.
Редете ги в буркани, като между тях слагате нарязани чесън и магданоз. Затворете и стерилизирайте 10 минути.
