Начин на приготвяне
Спанака измиваме и слагаме в блендер с около 1/4 ч.ч. вода (може и малко повече).
Пасираме го, докато стане на гладка каша. Прехвърляме в купа и към спанака добавяме брашно, бакпулвер и сол.
В зависимост от количеството вода и спанак може да се наложи да се сложи повече брашно.
Трябва да стане на тесто за месене - не течна лепкава каша.
Оставяме тестото за тортилите да почине за 15 мин, след което го разделяме на равни по големина топчета.
Тях разточваме във формата на тортили и запичаме на тиган с малко масло, като отгоре поръсваме с шарена сол плоския хляб.
Спаначените тортили са прекрасни за направа на домашни дюнери или закуска за децата в училище.
