Начин на приготвяне
Изчистете, опечете, обелете и смелете чушките. Смелете доматите, изсипете ги в тавичка и ги сложете във фурна, докато се изпари водата и се получи доматено пюре.
Остържете меката част на сварете тиква и я направете на пюре. Изсипете я при доматеното, варете 15 минути и добавете смлените чушки. Подправете на вкус със сол, добавете захар, пипер, малко счукан карамфил и канела на прах. Накрая прибавете олиото.
Оставете я във фурната, разбърквайте често, докато мазнината поеме докрай. Насипете готовата лютеница в буркани, затворете и ги стерилизирайте 30 минути.
