Начин на приготвяне
Кубчето тофу се настъргва или намачква. Към него се прибавят доматеното пюре, подправките и наситненият магданоз. Разбърква се добре и се разпределя равномерно върху цялата плоска питка, като се притиска.
Нарязва се малко краставица и домат на ивици и се смесват с наситнен магданоз и лимонов сок.
Тиган се намазва със съвсем малко олио и като загрее, се слага питката с тофу сместа надолу. Когато се запече, по желание може да се обърне да се запече и от външната страна.
Върху тофуто се разпределят зеленчуците, добавя се сос по избор и се завива лахмаджунът.
Лахмаджун с тофу - лесен и вкусен сандвич от арменската и арабската кухня.
