Начин на приготвяне
Обелете тиквичките, патладжаните, целина и морковите, след което ги нарежете на кръгчета. Почистете камбите от семената. Оставете цели двата вида люти чушки и джанките.
Наредете зеленчуците в буркан от 5 литра и ги залейте със сварената и изстинала саламура.
След 3-5 дни започнете да претакате туршията - през ден, 10-12 пъти. Съхранявайте на хладно.
