Начин на приготвяне
Първо измиваме руколата и спанака, след което накъсваме спанака и го поставяме заедно с руколата в подходяща чиния.
Почистваме, измиваме и панираме скаридите, като в чиния изсипваме кокосово брашно, след което го смесваме с чесъна на прах и черния пипер. Разбъркваме съставките за панировката, до хомогенна смес.
Всяка скарида овалваме първо в яйцето, а после в панировката, като накрая я напръскваме леко със зехтин.
Пържим скаридите в еър фрайър на 170 °C, за около 10 минути, до златист загар и при непрекъснато наблюдение!
Готовите скариди поставяме, върху спанака и руколата, в чинията.
Приготвяме дресинга за салата, като смесваме лимоновия сок, горчицата, зехтина, меда, черния пипер и малко сол, разбърквайки ги до хомогенна смес.
Накрая заливаме спаначената салата с дресинга.
Спаначена салата с панирани скариди - богата на вкусове, цветове и аромати.
Ако обичаш скариди, опитай и другите ни предложения за салати със скариди, тези скариди с бяло вино или нашето вкусно ризото със скариди.
