Начин на приготвяне
Месото се реже на едри кубчета, поръсва се със сол и се напръсква с оцет. Добавя се нарязаният на едро кромид лук, всичко се разбърква и се оставя в хладилника за 4 часа.
Червеният лук се реже на шайби, които се запържват в маслото за около пет минути. Добавя се нарязаният чесън и се пържи 1 минута. Гъбите се режат на четвъртинки и се пържат до полуготовност.
Добавя се месото, извадено от маринатата, и се пържи до появата на коричка. Добавя се пърженият лук, всичко се разбърква, премества се в тава и се пече 10 минути на 220 градуса.
