Начин на приготвяне
Измийте стафидите и ги накиснете във вода.
В купа поставете мекото краве масло, заквасената сметана и ваниловата захар и разбъркайте с вилица.
Добавете 200 г брашно и бакпулвера и разбъркайте.
Поръсете работния плот с брашно и изсипете сместа.
Омесете с останалото брашно меко и нелепнещо тесто, увийте го във фолио и го сложете в хладилника.
Почистете ябълките, обелете ги и настържете на едро ренде.
Прибавете захарта, настърганата кора и сока от 1/2 лимон, разбъркайте.
Разделете тестото на две части.
Разточете всяка част върху хартия за печене, поръсена с брашно с широчина 15-17 см.
Отцедете ябълките и стафидите и ги разпределете по дължина в центъра.
Сгънете единия край, а след това другия.
Нарежете щруделчетата на 6-7 парчета с широчина около 5 см.
Намажете сладките рулца с яйцето и ги печете в предварително загрята фурна на 200°С за около 25-35 минути.
Хапнете си вкусно и сладко рулца с ябълки и стафиди и се радвайте на есента.
Вижте още идеи за сладкиши с ябълки, както и как да направим здравословен подсладител от ябълки.
