Начин на приготвяне
Замесете меко тесто от брашното, водата, олиото, захарта, солта и сухата мая и го оставете на топло място за един час (може да използвате хлебопекарна).
През това време пригответе плънката.
Измийте и нарежете праза и го задушете в загрятото олио.
Прибавете нарязаните печурки за пая и гответе, докато течността се изпари.
Добавете сметаната и овкусете със сол, пипер и сух копър.
Тестото разделете на 2 части, разпределете го във форма и оформете страни.
Разпределете плънката и покрийте с останалата част от тестото.
Намажете повърхността с жълтъка и печете соления пай в предварително загрята на 180°С фурна за около 40 минути.
Соленят пай с печурки и праз е много вкусен и напомня на баница с праз.
