Начин на приготвяне
Залейте кускуса със врялата вода и оставете да престои така докато я поеме. После разбъркайте добре със солта и зехтина, за да не става на бучки и да е рохкав. Оставете да изстине добре.
Накълцайте всички зелени подправки, поръсете ги със лимонов сок и оставете настрана.
В купичка смесете нарязаните на малки кубчета чушки и маслини. Накълцайте пресния лук и също сложете в купичката. Добавете сокът на един лимон, 50 мл. зехтин, сол, черния пипер и кимиона. Разбъркайте.
Сипете този винегрет при кускуса, добавете и зелените подправки.
Разбъркайте и приберете в хладилник за 30 минути.
Сервирайте тази салата Табуле добре охладена. Вкусна и ароматна!
Добър апетит!
Ако рецептата ви допада, опитайте непременно другите ни салати с кускус или салатата Табуле с киноа.
