Начин на приготвяне
За тази красива погача маята сложете в купичка със захарта, разбъркайте и сипете малко от топлото мляко, поръсете с брашно и оставете да се активира.
Пресейте брашното, счупете яйцата, отделете един жълтък за намазване а другите, разбийте с киселото мляко и останалото прясно мляко.
Прибавете към брашното и замесете хубаво гладко еластично тесто, оставете да втаса на топло, след което разделете на 8 еднакви части и 1 по голяма топка за центъра и декорацията.
Оформете 8 еднакви топки намажете с масло и поръсете със сусам.
По голямата част тесто разделете на 2 като едната оформяте на топка за центъра а другата разточвате на обла кора която режете на 8 триъгълника.
Всеки триъгълник разрязвате по средата и поставяте върху всяка топка, редите ги в тава и слагате по малката топка в центъра.
Оставяте обредният хляб да втаса след което мажете, поръсвате със семена и печете коледна погача със семена в загрята фурна на 170 °C.
Вижте още идеи за празнични питки и как красиво да украсите питки.
