Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Погачи»Коледна погача с паричка

Коледна погача с паричка

Ваня ГеоргиеваВаня Георгиева
Гуру
2k11k4k10k5
Коледна погача с паричка
Снимка: Ваня Георгиева
1 / 4
26/12/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
10

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 350 мл
  • яйца - 2 бр. ( единият жълтък за намазване)
  • кисело мляко - 3 с.л.
  • прясна мая - 1/2 кубче
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 1 с.л.
  • олио - 5 с.л.
  • брашно - 1 кг
  • краве масло - 60 г за намазване
  • сусам
  • ленено семе
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Налейте около 100 мл топло млекце в купичка, прибавете захарта, разбъркайте и прибавете маята. Посипете с брашно и оставете да се активира. Разбийте яйцата с киселото мляко и останалото прясно мляко, налейте олиото и сипете при пресятото брашно с маята.

Замесете гладко тесто, дайте му време да бухне, след което разделете на 3 еднакви топки и една по малка топчица за центъра. От това разточете 3 обли кори, покрийте с масло без последната и нарежете на 8 триъгълничета, доколкото е възможно.

Всеки триъгълник навийте на класическа кифличка и поставете в тава, подредете всички приготвени кифлички като цвете. От малката част тесто отделете много малко и разточете на малка кора с ролер за тесто направете мрежа и сложете върху топката, която е за средата.

Оставете вкусната погача да втаса, след което я покрийте с жълтъка и посипете със семенца. А паричката увийте във фолио и пъхнете в едно от парчетата на коледната питка, преди да втаса. Печете Коледна погача с паричка в загрята фурна на 170 градуса.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: