Начин на приготвяне
Натрошавате сиренето. Разбивате млякото с чесъна и солта и го изсипвате върху сиренето.
Слагате в тенджера да заври вода и към нея оцет и сол. След като заври, завихрете водата и пускате яйцата в нея, но близо до водата.
Оставяте във водата около 6-7, ако искате да са по-твърди поширани яйца, ако ги предпочитате по-рохки - и 3-4 са достатъчни. Поставяте ти върху млякото.
Разтопявате маслото и в него слагате червения пипер за 1 минута на котлона. Поливате яйцата по Панагюрски и сервирате.
Прочетете и малко любопитни факти за тази традиционна класика - яйцата по панагюрски.
