Начин на приготвяне
Скумриите се пекат върху домакинска хартия за 30 минути, предварително посолени и подправени с лимон.
Картофите се сваряват с кората. Обелват се и се нарязват на кубчета.
Празът се реже на едро и се запържва в зехтин до готовност.
Към него се прибавят нарязаните варени картофи, подправя се със сол, черен и червен пипер.
Прави се канапе от картофи и праз.
Върху него се поставя парче скумрия и се залива със сок от лимон.
Поръсва се с нарязан магданоз и копър.
Вижте също как се прави най-вкусната скумрия с доматен сос и разберете защо скумрията е полезна за здравето ни.
