Начин на приготвяне
Тиквичките си измиват много добре и се почистват от върховете и дръжките.
Настъргват се на средно ренде в купа, след което с изстискване се изцеждат от водата.
Прибавя се брашното от нахут, хималайската сол, пипера Микс и риганът.
Сместа се омесва много добре.
Оформят се кюфтета, които се нареждат в тава с дупки върху хартия за печене.
Печете кюфтетата от тиквички 40 мин на 220 °C на вентилатор.
Сладкият картоф се измива и обелва. Нарязва се на парчета и се заливат със зехтин. Разбъркват се много добре и се нареждат в тава с дупки върху хартия за печене.
Печете сладките картофи 30 мин. на 220 °C на вентилатор.
Пресният лук се почиства, измива и нарязва на ситно.
Веган кюфтета от тиквички със сладък картоф се сервират поръсени с пресен лук.
А знаете ли колко още много рецепти за зеленчукови кюфтенца ви очакват в нашия сайт. Вижте и дали може да замразите тиквички за зимата във фризера.
