Начин на приготвяне
Лукът и чесънът се нарязват ситно и се задушават в мазнината до златисто.
Прибавят се настърганият морков и нарязаната на малки кубчета тиква, разбъркват се и се готвят 5 минути, докато омекнат леко.
Добавя се червеният пипер, доматите и оризът.
Ястието се залива с гореща вода, подправя се със сол и черен пипер. Супата се вари на тих огън около 25-30 минути, докато оризът се свари и зеленчуците станат меки.
Накрая готовата супа с тиква, домати и ориз се поръсва с нарязани магданоз и копър, а по желание може да се добави лъжичка заквасена сметана за по-мек вкус.
Опитайте непременно и нашата есенна супа с картофи и гъби и тази разкошна тиквена крем супа.
Коментари