Бъркани мини селски хлебчета

Когата решите да приготвите тези вкусни хлебчета трябва да се въоръжените с търпение, но чакането си заслужава.

Във водата се затваря маята и захарта.

В дълбока купа се пресява брашно, към което се добавят всички съставки и се обърква лепкаво тесто.

Покрива се със стреч фолио и кърпа и се оставя за 45 мин да втаса.

С мокри или намаслени пръсти се издърпва единият край на тестото и се покрива върху него. По този начин се издърпва и покрива от четирите страни на тестото. Отново се покрива и втасва за 45 мин.

Процедурата се повтаря 4 пъти.

Тестото се изсипва върху набрашнена повърхност и се поръсва с брашно за да не лепне. Внимателно се оформя на кора, от която се нарязват хлебчета.

Слагат се във фурната, след което се включва на 180 градуса с вентилатор. Пекат се до златисто. Идеални за закуска, сандвичи или като топло допълнение към всяко ястие.

Вижте също как да си приготвите хлебчета от елда, диетични хлебчета от червена леща и дори плоски арабски хлебчета.