Начин на приготвяне
Смесете брашното със свинската мас и разтрийте сместа с ръка, докато станат трохи. Добавете разбитите жълтъци със захарта, млякото и бакпулвера. Замесете гладко тесто и го разделете на 3 части.
Двете разточете върху плота на еднакви блатове и ги сложете в тавички, предварително намазнени. Намажете единия лист обилно с мармалад. От третата част тесто късайте парченца, разточвайте ги с размер на молив и редете лентите върху мармалада надълго и нашироко.
Решетката намажете с разбито яйце и изпечете заедно и с другия блат в умерена фурна до готовност. След това слепете частта с решетката с другия блат отдолу с помощта на мармалад. Поднесете тортата Линцер с пудра захар, след като поизстине.
