Начин на приготвяне
Разрежете бишкотите напречно на половинки. Потапяйте всяко парче в млякото, смесено със захарта и кафето, намазвайте с крем и нареждайте парчетата изправени в чиния, като започнете от средата.
Завършете последния ред, нареждайки бишкотите с изпъкналата страна навън, без да ги намазвате с крем.
Останалият крем разстелете върху тортата и я украсете с шприцована сметана или нискокалорично масло, разбито на пяна със захар на вкус.
Кремът се приготвя по следния начин: Жълтъците, кафето и захарта се варят на водна баня 5 минути при непрекъснато разбъркване.
Докато сместа изстива, бъркайте от време на време, за да не хване коричка. Изстиналият крем се смесва с разбитото на пяна масло.
