Начин на приготвяне
Загрейте олиото и добавете ситно нарязаните пера лук. Запържете за кратко и добавете малко вода, за да задушите лука. Сложете измития ориз и запържете за 2-3 минути, докато стане стъклен, след това подправете със сол и черен пипер и залейте с водата.
Когато ястието кипне, сложете лимоновия сок и чукнете яйцата едно по едно, без да бъркате. Оставете ястието 7-8 минути на тих огън, след това внимателно разбъркайте.
Щом оризът се свари, сложете брашното, размито във вода, червен пипер и варете още 3-4 минути. Свалете от котлона. Може да поднесете ястието топло или студено. Поръсете преди поднасяне с пресен магданоз.
