Начин на приготвяне
Ябълките се обелват и се настъргват. Смесват се с галетата, маслото, разбитите жълтъци, стафидите, канелата и филираните бадеми.
Белтъците и захарта се разбиват на сняг и се добавят към сместа с ябълките.
Всичко се разбърква и се излива във форма, намазана с масло. Съдът се слага на водна баня и се вари 1 час.
