Начин на приготвяне
Нарежете месото на карета, които се мариноват за около 2 часа в марината от виното, сол и част от ситно нарязания лук.
Нарежете картофите на тънки парчета, посолете и ги оваляйте в червен пипер. Изпържете ги в сгорещено олио.
Нарежете чушките на ситно и заедно с останалия лук ги задушете маслото. Когато поомекнат, добавете сметаната, ситно нарязания магданоз и доматеното пюре.
Намазнете съд за печене и подредете ред карета, след това сместа с чушките, отгоре пържените картофи и завършете с карета. Поръсете с настъргания кашкавал и запечете вкусното ястие в умерено загрята фурна.
