Начин на приготвяне
Нарежете месото на свински медальони и го овкусете със соевия сос, горчицата и черния пипер.
Оставете го са постои поне 30 минути.
Наредете го във тавичка и го мушнете във фурната на 180 градуса.
Нарежете гъбите и ги задушете в маслото.
Прибавете брашното, бялото вино и около 300 мл пилешки бульон.
С така получения сос залейте месото и печете около 20-25 минути на 200 градуса.
Сервирайте, като полеете свинските карета със сос от тавата.
По желание може да добавите малко течна сметана на соса, преди да полеете свински карета на фурна.
