Начин на приготвяне
Част от зехтина се загрява и в него се запържват нарязаните на ситно чушка, лук и чесън. Изваждат се и се долива останалата мазнина, в която се запържва нарязаното месо.
Готовото месо се изважда и зеленчуците се връщат в мазнината, като се добавя и фъстъченото масло, подправките и бульонът.
Оставя се да къкри на слаб огън при непрекъснато бъркане до сгъстяване на соса. С готовия сос се залива месото, което се слага в тава и се запича на 180 градуса във фурната.
