Начин на приготвяне
Нарежете месото на кубчета и го смесете със ситно нарязания лук и подправките, но без солта. Залейте с виното и го оставете в хладилник за 1 нощ.
Посолете, разбъркайте добре и нанижете на шишчета, като редувате месо, сланина и на места люта чушка.
Печете шишчетата на скара като от време на време ги пръскайте леко с маринатата.
