Начин на приготвяне
Нарежете лука и морковите на дребно и ги запържете в 2-3 с.л. олио до омекване. Добавете обелените и нарязани на кубчета тиквички и запържете за още 10 минути, докато се изпари излишната течност.
Добавете ориза и го запържете до прозрачност, след което свалете от огъня и овкусете със сол и черен пипер по желание.
Прехвърлете сместа в подходяща тава, поръсете със ситно нарязан копър. Налейте 3 ч.ч. вода и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност на ориза.
Поднесете ястието топло с малко кисело мляко.
